• Kött,  Risrätter

    Lobia Polo

    Lobia Polo är en persisk risrätt som består av en mustig smakfylld köttfärsgryta med haricots verts som man sedan blandar ihop med halvkokt ris så får risblandningen tillagad på låg värme tills riset är klart.  Älskar denna rätten och lagar den väldigt ofta hemma när jag är sugen på något riktigt gott som inte ska ta en evighet att laga. Det går alldeles utmärkt att byta ut köttfärs mot grytbitar istället men då får man räkna med att tillagnings tiden kan ta lite längre tid. Vill ni så går det även att utesluta kött helt och göra rätten helt vegansk.   Lobia Polo är godast äta tillsammans med persisk Mast o…