-
Krämig Lasagne
Om det skulle finnas en rätt jag skulle kunnat tänka mig äta sju dagar i veckan så är det definitivt Lasagne. Lasagne kan göras på många olika vis så enligt mig finns det inget rätt eller fel utan man har i det man tycker om. Här kommer recept på min berömda Lasagne, jag hoppas ni tycker om receptet. Recept för ca 4 port: 1 pkt lasagneplattor Bechamelsås: 4 msk smör 4-5 msk vetemjöl 1L mjölk 2 dl valfri sort av riven ost 2 krm muskotnöt Salt och peppar Köttfärssås: 400g köttfärs 2 gula lökar 3 vitlöksklyftor 6 st stora champinjoner 1 paprika (valfri sort) 1 msk oregano 2 msk färsk…
-
Lobia Bel lahme
Lobia Bel lahme är en libanesisk gryta som består av kött som fått koka i en mustig tomatsås och mot slutet har man i gröna bönor. Supergod rätt som kan både serveras tillsammans med ris eller med nybakat bröd. Recept för fyra port. 400g högrev/grytbitar 400g haricotverts 1 dl tomatpuré 2 st lök 3 vitlöksklyftor 1 tsk paprikapulver 1 tsk gurkmeja 1 tsk sjukryddor 3 st lagerblad 2 st köttbuljongstärningar 1 kanelstång En nypa socker 7-10 dl vatten (beroende på hur tjock du vill ha grytan) Salt och peppar Gör såhär: Börja med att koka upp högreven i en kastrull med vatten tillsammans med 1 halverad lök, 2 st lagerblad…
-
Irakisk Fasulia
Denna böngrytan är en stor favorit här hemma, riktigt god att servera den som den är tillsammans med saffransris eller en bit bröd. Jag brukar ofta laga min Fasulia helt vegansk men denna gången adderade jag högrev i grytan, otroligt gott! Recept på vegansk Fasulia hittar ni HÄR Recept för fyra port: 300g grytbitar av nöt eller lamm 3 dl torkade vita bönor 1 st köttbuljongstärning (eller grönsaksbuljong) 7 skalade vitlöksklyftor 1 gullök 1/2 dl tomatpuré 1 lagerblad 1 tsk gurkmeja 3 kardemummakapslar En nypa socker Olja till stekning Salt och peppar Gör såhär: 1. Börja med att blötlägga bönorna i en skål med vatten. Helst dagen innan tillagning. Bryn grytbitarna…
-
Citronstekt lax med haricots verts, kokt potatis och citron och dillsås
Stekt lax är otroligt gott, jag älskar när laxen får en fin krispig yta, det bästa av allt är när den steks tillsammans med lite citron och en klick smör. Till laxen serverade jag en riktigt god och enkel citron och dillsås. Får du över rester från gårdagens middag är denna rätten perfekt att ha som matlåda eller varför inte göra om rätten till en gratäng istället? I med laxen i en ugnsform och häll över såsen och låt den gotta till sig i ugnen en stund och servera det tillsammans med hemmagjord potatismos. Recept för fyra port: 4 st laxfiléer 2 st citroner 2,5 dl matgrädde 3 dl mjölk …
